حلوى العين سهلة وسريعة التحضير

حلوى العين سهلة وسريعة التحضير المقادير 500غرام كاوكاو محمص ومطحون بقشوره 125غرام سكر كلاصي ماء الزهر لجمع العجينة التزيين جلجلان شوكولا سوداء وبيضاء بياض بيضة طريقة التحضير نمزج الكوكاو مع السكر كلاصي ثم نسكب ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة .نتركها ترتاح لوقت قصير. نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها في بياض البيض ثم فالجلجلان ونشكل حفرة في وسط كل حبة حلوة. ندخلها الفرن ويجب مراعاة أن لا تأخد اللون البني، بعد الاستواء نملأ الفراغ بالشوكولا البيضاء أولا ثم الشوكولا السوداء بحيث تأخد شكل العين.

تصنيف : حلويات فاطمة الزهراء